Startseite > Thema: Basilikum

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naturel ~ Zu Besuch im Klostergarten St. Marienstern (#)

„Besonders begehrt ist die große runde Kräuterspirale, die durch ihren dreidimensionalen Aufbau Kräuter mit unter- schiedlichsten Standortbedingungen gedeihen lässt. Kräftig schmeckt das Basilikum und leicht bitter sind die rauhen Blätter des Salbei. Haben Kinder aber das Süßkraut entdeckt, muss Frau Waurick um ihre Pflanzen fürchten, denn der süße Geschmack verführt immer wieder, noch ein Blättchen abzuzupfen ...“
http://www.naturel.biz/ zu_besuch_im_klostergarten_st_marienstern.htm

naturel ~ Verschmelzung der Sinne (#)

„Macht euch das zunutze, probiert und kombiniert, kocht vor allem mit frischen Kräutern und Gewürzen. Beispielsweise kurbeln Basilikum, Rosmarin und Thymian die Durchblutung an und machen Lust auf mehr. Zimt ist ein sehr erotisches Gewürz, sparsam verwendet schmeckt man es kaum, hat aber eine umso betörendere Wirkung.“
http://www.naturel.biz/ verschmelzung_der_sinne.htm

Amazon.de: Basilikum. Viel mehr als ein Küchengewürz: Thuri Maag,Theres Berweger: Bücher (#)

„Der intensive Duft von Basilikum bringt südliche Sonne und den Geschmack von Urlaub in die Küche. Frisch schmeckt Basilikum am besten und damit Sie es immer frisch genießen können, erfahren Sie in diesem Buch alles, was Sie über die Pflege auf der Fensterbank oder dem Balkon wissen müssen und wie vielfältig Sie das würzige Kraut in der Küche verwenden können ...“
http://www.amazon.de/Basilikum-Viel-mehr-als-K%C3%BCchengew%C3%BCrz/.../ 303780243X

Indisches Basilikum “ Wikipedia (#)

„In der thailändischen Küche stellt indisches Basilikum eine der Basilikum-Arten dar, die im Gewürz Horapa enthalten sein können. Es gibt dort drei Sorten indischen Basilikums (grey, purple und hybrid), die jedoch denselben Chemotyp aufweisen. Sehr häufig ist es in gebratenem Fleisch wie pad gaprao oder in 'country-style'-Curry enthalten ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Tulsi

Amazon.de: Über 100 Kräuter auf einen Blick: Bücher (#)

„Wussten Sie, dass Basilikum nicht nur zu Tomatengerichten hervorragend schmeckt, sondern auch übersetzt soviel wie "König" bedeutet? Oder kennen Sie Basilikum aus der Parfümindustrie oder als Heilmittel gegen örtliche Schmerzen. Übelkeit, Harnbrennen oder sogar Fieber? Auch die einzelnen Rezepte sind übersichtlich gestaltet, leicht verständlich und einfach auszuprobieren.“
http://www.amazon.de/%C3%9Cber-100-Kr%C3%A4uter-einen-Blick/dp/ 3898803813

Amazon.de: Schlank im Schlaf - Das Kochbuch. 150 Insulin-Trennkost-Rezepte für morgens, mittags, abends: Detlef Pape,Rudolf Schwarz,Gabriele Heßmann,Elmar Trunz-Carlisi,Helmut Gillessen: Bücher (#)

„Egal ob Sie berufstätig sind, wenig Zeit zum Kochen haben, oder die gesamte Familie zum Schlemmen am Tisch sitzt. Beginnen Sie den Morgen mit einem Kokos-Kiwi-Müsli oder einem knusprigem Brötchen mit leckerer Tomaten-Basilikum-Creme. Starten Sie gesund und abwechslungsreich in den Tag und kombinieren Sie selbst. Mittags haben Sie wieder frei Wahl bei Sandwiches und Salaten zum Mitnehmen.“
http://www.amazon.de/.../ 3833807652

Bruschetta “ Wikipedia (#)

„Dazu werden Tomaten gewürfelt (das weiche Innere wird entfernt) und mit reichlich Knoblauch, Basilikum, Olivenöl “ eventuell auch Zwiebel “ und etwas Salz und Pfeffer gemischt. Das Brot (üblich ist hier ein Weißbrot, oder Pizzateig) wird angeröstet und kurz vor dem Servieren mit dem Tomaten“Knoblauch-Mix versehen. Diese Version ist in den Gegenden der Toskana und Neapel sehr verbreitet.“
http://de.wikipedia.org/wiki/Bruschetta

Kräuter-Öl oder -Essig sind für alle Köche etwas Feines (#)

„Die ätherischen Öle werden gut in den Weinessig abgegeben. Ein Spezial-Essig lässt sich gut mit Kombinationen wie Knoblauch und stark aromatischen Kräutern wie Basilikum und Dill fertigen. "Mit einem Lieblingsöl und jeweils einem Gewürz anfangen, führt zum Erfolg", sagt Rust. Gleich mit komplizierten Kräutermischungen und teuren Ölen zu experimentieren kann leicht enttäuschend werden.“
http://www.heilpflanzen-welt.de/kraeutergarten/ 2004-09-serie06.htm

Gartenfreuden im Frühsommer (#)

„Diese Pflanzen wollen immer schnell zur Blüte aufschießen. Beim Basilikum kann zwar eine Zeitlang versucht werden, die Blüten zu entfernen, doch die Pflanzen werden wieder Seitentriebe und Blüten entwickeln. "Bei diesen Kräutern lohnt sich alle drei Wochen eine Folgesaat - möglichst an anderer Stelle im Garten", empfiehlt Rust. "Sie geht schnell auf und wächst ebenso heran".“
http://www.heilpflanzen-welt.de/kraeutergarten/ 2004-06-serie04.htm

HEXAL natürlich - Pflanzenportrait: Der Sternanis - Illicium verum (#)

„Die Verwendung als Gewürz ist unbedenklich. Die Einnahme von größeren Mengen oder regelmäßig über längere Zeit wird wegen dem Gehalt an Methyleugenol insbesondere Kindern und Schwangeren nicht empfohlen (dies betrifft übrigens auch Basilikum, Muskatnuss, Piment und viele andere).“
http://www.heilpflanzen-suchmaschine.de/.../ sternanis-illicium-verum.shtml

Report: Basilikum-Vermehrung (#)

„Aber das stimmt natürlich nicht ganz.Bis zu einer bestimmten Erntemenge trifft das zu,denn wenn man immer wieder die Triebspitzen kappt, sobald sie gross genug sind,wird der Basilikum immer buschiger.Wenn man jedoch mehr erntet als der Basilikum nachwachsen kann,wird er natürlich nicht grösser sondern kleiner.“
http://www.heilkraeuter.de/report/basilikum-vermehrung/ index.htm

HEXAL natürlich - Fenchel Hinweise (#)

„Dies gilt in besonderem Maße für Kinder und während Schwangerschaft und Stillzeit. Als Beispiele werden hier genannt: Estragon, Basilikum, Anis, Sternanis, Piment, Muskatnuss, Lemongras sowie Bitterfenchel- und Süßfenchelfrüchte.“
http://www.heilpflanzen-suchmaschine.de/fenchel/ fenchel_hinweise.shtml

Basilikum “ Wikipedia (#)

„Basilikum enthält den krebserzeugenden und erbgutschädigenden Stoff Estragol . Da eine konkrete Gesundheitsgefährdung beim Menschen bisher aber noch nicht nachgewiesen wurde, lassen sich zum Risiko, welches durch einen regulären Verzehr entsteht, bislang keine spezifischen Angaben machen ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Basilikum

Heilpflanzen - Heilkräuter, Arzneipflanzen von einst im Garten von heute - Sympathiepflanzen, Signaturpflanzen, Aromatherapie, Gesundes aus dem Garten, Wald und Flur, der Garten als Apotheke (#)

„"Wurde einst Basilikum nachgesagt, daß es "Schutz gegen Unheil" biete, "gut fürs Herz" und schließlich ein "Sorgenbrecher" sei, wird es heute schlicht als antidepressiv und ausgezeichnetes prophylaktisches Nerventonikum bezeichnet". (Birgit Weidt)“
http://www.zauber-pflanzen.de/heilpfl.htm

GEO.de - 'Die Stars von Morgen' - Start › Reisen › Europa (#)

„Das Sonnenblumenöl auf 105°C erhitzen, die frischen Basilikumblätter darin blanchieren, heiß mit dem Pürierstab fein mixen, mit dem kalten Olivenöl vermischen und auf Eis kaltstellen. Zwei Tage durchziehen lassen. Anschließend durch ein Passiertuch geben.“
http://www.geo.de/GEO/reisen/.../ 50487.html?p=2&pageview=&pageview=

Amazon.de: Pfannkuchen und Crêpes. GU KüchenRatgeber: Christina Kempe: Bücher (#)

„Ihre Lieblingsvariante ist herzhaft? Kein Problem, dafür gibt es Pancakes mit Lachs und Spinat oder Basilikum-Mango-Huhn. Ob groß oder klein, Schmarrn, Palatschinken, Crêpes, Pancake oder Blini hier findet jeder sein Pfannkuchen-Glück!“
http://www.amazon.de/.../ 3774287899

GEO SAISON Nr. 10/04 - Rom, Florenz, Neapel: 'Liebeserklärung an Neapel' - Start › Reisen › Europa (#)

„Neapel riecht wieein Mann, der sich in Erwartung einer Frau zustark parfümiert hat - und dem man wegen dieserSchwäche sofort alles verzeiht. Es ist einOdeur aus Auspuffgasen, Meer und Basilikum.“
http://www.geo.de/GEO/reisen/europa/ 2771.html?t=print

Natur-Forum.de • Thema anzeigen - Kräutergarten auf dem Balkon (#)

„Ein- und zweijährige Küchenkräuter wie Basilikum, Kerbel, Schnittlauch und Petersilie wünschen gute, humose Erde; sie müssen regelmäßig gegossen werden; alle 2-4 Wochen düngen.“
http://www.natur-forum.de/forum/ viewtopic.php?t=1262&highlight=vertragen

Pizza-Brote!!! - GEOlino.de Forum (#)

„Den Mozzarella aus der packung nehmen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Mozzarellascheiben auf Tomaten und den Basilikum legen und mit etwas Paprikapulver bestreuen“
http://www.geo.de/GEOlinoforum/ showthread.html?t=39691

Heilkraeuter Datenbank (#)

„Legt man bei kl. Verletzungen oder Taubheitsgefühl an der Zunge ein frisches Blatt Basilikum unter die Zunge, so tritt innerhalb weniger Stunden Linderung ein.“
http://www.heilkraeuter.at/cgi-bin/ heilkraeuter_pflanze.pl?Basilikum

Natur-Forum.de • Thema anzeigen - Pflanzenverträglichkeiten und Pflanzenunverträglichkeiten (#)

„Verfasst am: 13 Apr 2003 20:07 Titel: Schnittlauch & Oregano ; Rosmarin & Basilikum - geht das ?“
http://www.natur-forum.de/forum/ viewtopic.php?p=10613

Basilikum (#)

„Mehr über das ätherische ÖlBasilikumbei unserem Partnerprojekt Lexikon-der-Aromatherapie.de“
http://www.heilkraeuter.de/aroma/basilikum.htm

GEO.de - 'Die Stars von Morgen' - Start › Reisen › Europa (#)

„Den Aal aus dem Topf nehmen, und die Sauce zu einer sirupartigen Konistenz reduzieren.Zum Räuchern einen alten Gemüsedämpfer verwenden: Den Boden mit Buchenspänen, Thymian, Pfefferkörnern auslegen. Den Siebeinsatz mit gelöcherter Alufolie auslegen und darauf den Aal legen.Den Dämpfer erhitzen, bis Rauch aufsteigt, dann am Herdrand ziehen lassenDie Ochsenherzen jeweils in 3 Rechtecke schneiden leicht mit Fleur du sel würzen und mit der Vinaigrette beträufeln ...“
http://www.geo.de/GEO/reisen/europa/50487.html

HEXAL natürlich - Basilikum, Ocimum basilicum (#)

„Je nach Rasse sind die Schmetterlingsblüten weiß, gelblichweiß oder rötlich gefärbt, die eiförmig oder länglich geformten Blätter grün bis weinrot. Verwendet werden die Blätter vornehmlich als Gewürz, eine medizinische Verwendung wird wegen des Gehalts an Estragol nicht empfohlen (s. Hinweise) ...“
http://www.heilpflanzen-suchmaschine.de/basilikum/ basilikum.shtml

Pizza “ Wikipedia (#)

„Juni 1889 vom Pizzaiolo Raffaele Esposito von der Pizzeria Brandi hergestellt, der gerufen worden war, um König Umberto I. und seiner Frau Margherita eine Pizza zu servieren ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Pizza

Pesto “ Wikipedia (#)

„Am bekanntesten ist Pesto alla genovese (Pesto nach Genueser Art) aus Genua in Ligurien ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Pesto

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