Startseite > Thema: Borretsch

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naturel ~ Dem nährstoffreichsten Lebensmittel auf der Spur: Die AFA-Alge (#)

„Zum Vergleich: Nachtkerzen besitzen 7-10 Prozent essentieller Fettsäuren, Borretsch- samen 18-26 Prozent, Spirulina 0,7 Prozent. Die AFA-Alge enthält 28 Prozent essentieller Fettsäuren, darunter auch besonders seltene, wie die Gamma-Linolensäure, die bisher nur in Kaltwasserfischen gefundene EPA-Fettsäure und die auch in der Muttermilch vorkommende DHA-Fettsäure. Keine andere Pflanze besitzt mehr Chlorophyll als die AFA-Alge.“
http://www.naturel.biz/ dem_naehrstoffreichsten_lebensmittel_auf_der_spur_die_afa_alge.htm

naturel ~ Gut fürs Bein und mehr: Beinwell – Renaissance einer Heilpflanze (#)

„Mit dem dicken, fleischigen Stängel verwachsen sind große, lanzettförmige Blätter. Die spitzen, rauhen Haare an Stängel und Blätter verweisen auf die Pflanzenfamilie der Rauhblattgewächse, zu der beispielsweise auch der Borretsch gehört. Im Gegensatz zu den groben Blättern zieren den Beinwell von Mai bis August kleine glockenförmige Blüten.“
http://www.naturel.biz/ gut_fuers_bein_und_mehr_beinwell_renaissance_einer_heilpflanze.htm

Amazon.de: Essig und Öl. Von Apfelessig bis Zimtöl.: Jean Pütz,Ellen Norten,Kordula Werner: Bücher (#)

„Dieses neue Hobbythek-Buch beschreibt traditionelle Herstellungsverfahren und die wichtigsten Essig- und Ölsorten mit ihren gesundheitsfördernden Wirkungen: So kann Olivenöl unter anderem das Arteriosklerose-Risiko mindern; Borretsch-, Hanf- und Nachtkerzenöl haben einen günstigen Einfluß auf Hauterkrankungen; vitaminreicher Apfelessig senkt unter anderem schädliche Cholesterinwerte und ist ein wirksames Antioxidans ...“
http://www.amazon.de/Essig-%C3%96l-Von-Apfelessig-Zimt%C3%B6l/dp/ 3499619164

Amazon.de: Rucola, Kresse & Bärlauch. GU KüchenRatgeber: Cornelia Schinharl: Bücher (#)

„Frühlingskräuter gartenfrisch auf den Tisch. Ein ganzer Bund an vitaminstrozem Grün wird geboten: Über 50 Rezepte mit Rucola, Bärlauch, Kresse, Löwenzahn, Sauerampfer, Liebstöckel, Borretsch und Brennesseln. Wer will zupft die Kräuter selbst oder besorgt sich die Zutaten für Gerichte wie Rucolasalat mit Honighuhn, Kräuterquiche oder Bärlauchnockerl einfach auf dem Markt.“
http://www.amazon.de/Rucola-Kresse-B%C3%A4rlauch-GU-K%C3%BCchenRatgeber/.../ 377426337X

Borretsch Borago officinalis Gurkenkraut, Blauhimmelstern, Herzblume, Herzfreund, (#)

„Auf den starken und unverkennbaren Gurkengeruch und -geschmack  des - einjährigen, anspruchslosen - Borretschs verweist der deutsche Name "Gurkenkraut". Verwendung findet er in der Küche für Salate, Gurken, Quark, und für kalte Soßen. Die frischen oder kandierten Blüten kann man als Dekoration verschiedener Speisen und in Getränken verwenden.“
http://www.zauber-pflanzen.de/ borago_borretsch.htm

HEXAL natürlich - Borretsch Hinweise (#)

„Borretschsamenöl sollte nicht angewendet von Personen, die mit blutgerinnungshemmenden Mitteln behandelt werden oder Arzneimittel einnehmen, die die Krampfschwelle herabsetzen können. Auch Personen mit Anfallsleiden sollten ebenfalls Borretschsamenöl meiden.“
http://www.heilpflanzen-suchmaschine.de/borretsch/ borretsch_hinweise.shtml

Amazon.de: Aldidente-Leser kochen: Regina Schneider: Bücher (#)

„So gehören zum Leipziger Allerlei keine Riesengarnelen, dafür aber Krebsbutter und Morcheln. Und wer zu Krabbenrührei Kräuter wie Borretsch, Knoblauchkraut oder Löwenzahn verwenden will, erschlägt den Krabbengeschmack und disqualifiziert sich selber kulinarisch. Da hilft nur: die Kommentare überlesen, nachkochen und genießen.“
http://www.amazon.de/Aldidente-Leser-kochen-Regina-Schneider/dp/ 3821834994

Grüne Sauce “ Wikipedia (#)

„An einem Weg im Süden des Stadtteils stehen sieben kleine Gewächshäuser aus Plexiglas. Darin ist auf dem Boden jeweils der Schriftzug einer Zutat genannt: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Entworfen hatte das Denkmal die Ludwigsburger Künstlerin Olga Schulz .“
http://de.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BCne_Sauce

Borretsch “ Wikipedia (#)

„Für die gebräuchliche Bezeichnung Borretsch gibt es eine Reihe unterschiedlicher Erklärungen. Einige Autoren leiten Borretsch vom lateinischen Wort borra, žGewebe aus rauer Wolle, ab und vermuten eine Beziehung zu den behaarten Stängeln und Blättern ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Borretsch

Das Prämenstruelles Syndrom (PMS) (#)

„Noch schlimmer, es steigert auch die Freisetzung des Stresshormons Adrenalin. Sehr wichtig sind schließlich auch: Vitamin E, Vitamin B-Komplex, Magnesium (zusammen mit Calcium) sowie das bereits erwähnte Nachtkerzenöl (möglicherweise auch Johannisbeer- oder Borretsch-Öl).“
http://www.heilpflanzen-welt.de/.../ 2004-06-praemenstruelles-syndrom-pms.htm

Heilpflanzen: Borago officinalis - Boretsch, Gurkenkraut (#)

„Borretsch stammt ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet ist aber bei uns seit Jahrhunderten heimisch. Er verwildert leicht, geht aber dann wieder rasch ein.“
http://www.awl.ch/heilpflanzen/borago_officinalis/ index.htm

Küchenkraeuter Datenbank (#)

„Verblüffen Sie Gäste und servieren Sie ihnen blauen Essig! - indem Sie kleine Borretschblüten darin eingelegt haben.“
http://www.heilkraeuter.at/cgi-bin/ kuechenkraeuter_pflanze.pl?Borretsch

Keine Angst vor den Wechseljahren! (#)

„Borretsch-Samenöl (Borago officinalis) - ist ein Leckerbissen für die Haut, der vor allem auch Vitamin E liefert“
http://www.heilpflanzen-welt.de/.../ 200409-Keine-Angst-vor-den-Wechseljahren.htm

Amazon.de: Nützlich-ergötzliches Jahrbuch der Gartenlust. Sonderausgabe: Julia Jones,Barbara Deer,Heinz Siedler: Bücher (#)

„Er spielte eine so wichtige Rolle im Leben unserer Vorfahren, daß eine Fülle von Brauchtum, von Erfahrungsweisheit und Aberglauben entstand, und zwar unterschiedlich in den deutschsprachigen Ländern: von den Küsten bis zu den Alpen, vom Rhein bis zur Oder; unterschiedlich aber auch in den einzelnen Mundarten: vom Plattdeutschen über das Sächsische und Hessische bis zum Bayerischen, Österreichischen und zum Schwyzerdütsch ...“
http://www.amazon.de/.../ 3806720827

HEXAL natürlich - Borretsch, Borago officinalis (#)

„ Die einjährige, bis 60 cm hoch wachsende Pflanze ist borstig behaart und besitzt einen gurkenähnlichen Geschmack und Geruch. Die sternenförmigen Blüten sind himmelblau, selten weiß. Die wechselständigen Blätter werden bis zu 20 cm lang und 7 cm breit.“
http://www.heilpflanzen-suchmaschine.de/borretsch/ borretsch.shtml

Amazon.de: Hobbythek Essig & Öl: Jean Pütz,Ellen Norten,Kordula Werner: Bücher (#)

„Doch wer weiß schon, wie viele kulinarische Möglichkeiten und wertvolle gesundheitliche Qualitäten das pikante Duo darüber hinaus zu bieten hat ...“
http://www.amazon.de/Hobbythek-Essig-%C3%96l-Jean-P%C3%BCtz/dp/ 3802562097

Amazon.de: Kochen mit Peter & Friends: DVD (#)

„Ob Mojito oder Daiquiri - die Rubrik Cocktails erweckt Rezepte zum Leben und zeigt welche Hilfsmittel in die Bar gehören ...“
http://www.amazon.de/Kochen-mit-Peter-Friends/dp/ B000BTIKQ6

Würzessig “ Wikipedia (#)

„Ãbliche Zutaten für Würzessig, der vor allem für Salate verwendet wird, sind z ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/W%C3%BCrzessig

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