Startseite > Thema: Kurkuma

Vorschau der Ergebnisse:

naturel ~ Ayurveda für Frauen – (#)

„Bevorzugen Sie stattdessen alle Wurzel- und Blattgemüse, milde Gewürze und Küchenkräuter wie Koriander, Kurkuma, Ingwer, Fenchel, Basilikum und essen Sie täglich etwas Knoblauch und Kresse. Frische Milch, Hülsenfrüchte, Nüsse und Trockenfrüchte sind ebenfalls sehr zu empfehlen und stellen wertvolle Vitalstoffspender und eine natürliche Anti-Aging-Therapie dar.“
http://www.naturel.biz/ ayurveda_fuer_frauen_.htm

naturel ~ Frühlingsgefühle… (#)

„Aus Ingwer, Knoblauch, Salz, Zitronengras und Kurkuma mit dem Pürierstab eine Würzpaste herstellen. Die Paste in einem großen Topf mit 2 EL Olivenöl leicht anbraten, leicht pfeffern und mit 2 Liter kaltem Wasser aufgießen. Hähnchen, Petersilie, Thymian, Möhren, Sellerie und Lauch ins Wasser geben und das Ganze mindestens eine Stunde kochen lassen.“
http://www.naturel.biz/fruehlingsgefuehle_.htm

Kurkuma - Fast ein Wundermittel (#)

„Gelbwurz findet in seinen heimischen, also tropischen, südasiatischen Regionen oft alltägliche Verwendung und wird gerne frisch gebraucht. Bei uns sind frische Kurkuma-Rhizome nur selten erhältlich. Wenn es jedoch frisches Kurkuma gibt, lohnt sich der probeweise Kauf eines Stückchens schon wegen der Überraschung beim Aufschneiden der Wurzelknolle: Ihre intensiv gelb-orange Farbe leuchtet und zeigt eindrücklich, warum sie Gelbwurz genannt wird ...“
http://www.heilpflanzen-welt.de/.../ 2006-01-kurkuma--fast-ein-wundermittel.htm

Amazon.de: Koscher kochen: Rachel Heuberger,Regina Schneider: Bücher (#)

„Zum Beispiel: Couscous mit Korianderhuhn (4 Personen): 1 frisches Huhn (ca. 1,5 kg) 750 g Couscous mittlerer Körnung 2 Navets (kleine Rüben), ersatzweise Teltower Rübchen 1 kg Muskatkürbis 500 g Karotten 500 g Zucchini 500 g Gemüsezwiebeln 200 g Mandeln 100 g kernlose Rosinen 4 EL Erdnußöl 2 EL frisches gehacktes Korianderkraut 1/2 TL Kurkuma (Gelbwurz) 1 TL schwarzer Pfeffer 2 EL Salz Das Huhn in einem Topf mit Wasser bedecken und aufsetzen ...“
http://www.amazon.de/Koscher-kochen-Rachel-Heuberger/dp/ 3821806788

Amazon.de: Gewürze: Peter Lendi,Esther Villiger: Bücher (#)

„Tagtäglich verwenden wir Gewürze aus der ganzen Welt und wissen doch sehr wenig über sie. Hier bekommen 17 Gewürze und Kräuter von Chili bis Zimt, von Kurkuma bis Safran ihren großen Auftritt: wo sie wachsen, wie und von wem sie geerntet werden und zu uns gelangen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf biologischer Erzeugung und fairem Handel. Außerdem werden ihre Auswirkungen auf Körper, Geist und Seele vorgestellt.“
http://www.amazon.de/Gew%C3%BCrze-Peter-Lendi/dp/ 3037803096

Amazon.de: Krebszellen mögen keine Himbeeren. Nahrungsmittel gegen Krebs: Richard Béliveau,Denis Gingras: Bücher (#)

„Ihre Untersuchungen zeigen zweifelsfrei, dass der Verzehr von ganz bestimmtem Obst und Gemüse ein Schlüsselfaktor zur Reduzierung des Krebsrisikos ist und sogar Mikrotumore töten kann! Außer Obst und Gemüse gehören zur optimalen Ernährung beispielsweise auch grüner Tee, Rotwein, Kurkuma oder Schokolade, die allesamt beachtliche Mengen krebshemmender Inhaltsstoffe besitzen ...“
http://www.amazon.de/Krebszellen-m%C3%B6gen-keine-Himbeeren-Nahrungsmittel/.../ 3466345022

Amazon.de: picantissimo: Gernot Katzer,Jonas Fansa: Bücher (#)

„Mit häufigen Verwechslungen und Fehlbenennungen, zum Beispiel die Bezeichnung von Nigella als "schwarzer Sesam" oder "Schwarzkümmel", aber auch mit Täuschungen etwa hinsichtlich des Verkaufs von billigem Kurkuma als Safran, räumt das Buch auf: Der Leser lernt, richtige und umgangssprachliche oder lokale, irreführende Bezeichnungen zu unterscheiden und Fälschungen teurer Gewürzsorten zu erkennen.“
http://www.amazon.de/picantissimo-Gernot-Katzer/dp/ 389533572X

HEXAL natürlich - Kurkuma, Curcuma longa (#)

„ Der Kurkuma ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, deren spiralig angeordneten Blätter bis zu 1,2 m hoch wachsen. Die gelben Blüten erscheinen auf einem 15 bis 20 cm langem, von den Blattstielen umschlossenen Stängel und sind zapfenartig angeordnet. Verwendet wird das nach dem Welken der Blätter geerntete Rhizom.“
http://www.heilpflanzen-suchmaschine.de/kurkuma/ kurkuma.shtml

KFN Pressemeldung 06 vom 06. Juni 2001 (#)

„Für eine Kombination aus hochdosiertem Pfefferminz- und Kümmelöl (EnteroplantÒ) konnten dies genauso nachgewiesen werden wie für ein Kombinationspräparat aus neun verschiedenen Pflanzenextrakten mit dem Hauptbestandteil Iberis amara. Anwendungsbeobachtungen gibt es außerdem mit einem Kurkuma-Extrakt und einem Artischocken-Extrakt.“
http://www.phytotherapie-komitee.de/News/ m6_01.html

Amazon.de: Vegetarisch für Gäste. 76 Rezepte vom Dinner bis zum Partybufett: Celia Brooks Brown,Jan Baldwin: Bücher (#)

„Das Wichtigste: Ich habe etliche Rezepte aus diesem Buch erprobt und fand sie allesamt köstlich, (meine besonderen Favoriten sind die gebackenen Kurkuma-Kartoffeln und die Sieben-Gemüse-Tagine, beides ganz außergewöhnlich lecker). Aus diesem Buch kann man "blind" kochen, d.h. Gäste einladen und ein neues Rezept ausprobieren in der Gewissheit, dass es gelingen wird.“
http://www.amazon.de/Vegetarisch-G%C3%A4ste-Rezepte-Dinner-Partybufett/.../ 388472570X

PhytoDoc - Gelbwurzel (Curcuma longa) - Beschreibung (#)

„Sowohl die gelbe Farbe als auch der leicht bittere Geschmack machen Curcuma als Bestandteil des Currypulvers beliebt. Kurkuma wird aber auch als medizinisches Heilmittel eingesetzt: Ein Trockenextrakt des Wurzelstocks lindert Symptome verschiedener Haut- und Magen-Darmerkrankungen und kann zudem den Blutzucker- und den Cholesterinspiegel senken.“
http://www.phytodoc.de/informationen/heilpflanze/gelbwurzel/einleitung/

Amazon.de: Kochduell, Finger Food - fix und fertig: Wolfgang Kohlhepp: Bücher (#)

„Alle Gerichte sind verführerisch appetitlich abgebildet und regen zum Nachmachen an. Für die ungewöhnlichen Häppchen müssen die ambitionierten Hobbyköche schon das eine oder andere Spezialitätengeschäft aufsuchen, um Kurkuma, Kapstachelbeeren, Ingwerknollen oder Forellenkaviar zu erstehen ...“
http://www.amazon.de/Kochduell-Finger-Food-fix-fertig/dp/ 3802514173

Safran “ Wikipedia (#)

„Noch heute ist das Fälschen von Safran weit verbreitet, man sollte ihn deshalb grundsätzlich nie gemahlen kaufen - es ist nicht ausgeschlossen, dann nur eine überteuerte Kurkuma -Mischung zu erhalten. Safranfäden werden zwar auch gefälscht, aber wer mit Aussehen und Geruch vertraut ist, kann den Unterschied erkennen ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Safran

Amazon.de: Currys: Bücher (#)

„Unternehmen Sie eine Reise in die faszinierende Welt der Gewürze und lassen Sie sich von immer neuen Aromen überraschen. Dieses Buch ist ein Muss für Liebhaber der exotischen Küche und alle, die sich den betörenden Duft von Kurkuma, Korainder & Co. in die Küche holen wollen.“
http://www.amazon.de/Currys/dp/3898831450

Apothekergarten - Neuveroeffentlichungen (#)

„Aus den USA schwappt eine Welle von Chili-Manie über den Ozean. Im Zusammenhang mit fernöstlichen Heilmethoden gewinnen Ingwer, Kurkuma und Zimt als Heilmittel an Bedeutung. Aber auch die moderne Wissenschaft forscht erfolgversprechend an den gesundheitlichen Wirkungen der Gewürze .“
http://www.apothekergarten.de/ index.html?p=neuveroeffentlichungen

GEO SAISON Nr. 12/2007 - 50 unglaubliche Reisen: 'Kerala: Abenteuer Alltag' - Start › Reisen › Fernziele (#)

„Stein, Holz, Bambusund kein Stück Plastik - reinesÖko-Design, schlicht undschön. Im Badezimmer schimmerndrei Schalen aus polierterKokosnuss, gefüllt mit zerriebenen Hibiskusblättern, Kurkuma,Kräutern: Seife, Shampoound Spülung aus der Natur.“
http://www.geo.de/GEO/reisen/fernziele/ 55779.html

Bioprivatisierung “ Wikipedia (#)

„Im März 1995 wurde den beiden indisch-stämmigen Forschern Suman K Das und Hari Har P Cohly von der University of Mississippi Medical Centre ein Patent (US 5,401,504) auf Kurkuma in der Verwendung als Wundmittel erteilt. Die “
http://de.wikipedia.org/wiki/Biopiraterie

Curcumin “ Wikipedia (#)

„Darüberhinaus ist Curcumin auch Geschmacksträger der als Gewürz und Aromastoff verwendeten Gelbwurzel. Das Rhizom der Kurkuma bildet einen traditionellen und wesentlichen Bestandteil von Currypulver.“
http://de.wikipedia.org/wiki/Curcumin

Amazon.de: Köstlich und gesund, Ingwer (Südwest Ernährung): Iris Hammelmann,Norbert Müller: Bücher (#)

„Hauptspeisen und Süßes von einfachschnell bis aufwändigraffiniert. Mit den artverwandten Gewürzen Kalmus, Kurkuma, Kardamon und Galgant raffinierte Gerichte zaubern.“
http://www.amazon.de/K%C3%B6stlich-gesund-Ingwer-S%C3%BCdwest-Ern%C3%A4hrung/.../ 3517080616

HEXAL natürlich - Kurkuma Anwendung (#)

„Die Kurkumawurzel enthält ätherisches Öl, Curcuminoide, die auch für die gelbe Farbe verantwortlich sind, und immunologisch aktive Polysaccharide. “
http://www.heilpflanzen-suchmaschine.de/kurkuma/ kurkuma_anwendung.shtml

Heilpflanzen: Curcuma longa - Curcuma (#)

„Curcumae longae rhizoma (syn. Rhizoma Curcumae, Rhizoma Curcumae longae); Kurkumawurzelstock (syn. Gelbwurzelstock, Gilbwurzel, Gurkumei), gebrühte und getrocknete Wurzelstöcke.“
http://www.awl.ch/heilpflanzen/curcuma_longa/ index.htm

Kurkuma - Wikipedia (#)

„Cohly von der medizinischen Fakultät der University of Mississippi ein Patent (US 5.401.504) auf Kurkuma in der Verwendung als Wundmittel erteilt. Nach einer Klage des “
http://de.wikipedia.org/wiki/Kurkuma

Kurkuma (#)

„Da die Wurzel stark gelb bzw. orange färbt, wird sie auch zur Gelbfärbung des Currys verwendet.Bei uns ist Kurkuma als Pulver und manchmal auch als Wurzel zu erhalten.“
http://www.heilkraeuter.de/lexikon/kurkuma.htm

Curcuma “ Wikipedia (#)

„Curcuma ist eine aus Süd- und Südostasien stammende Pflanzengattung aus der Familie der Ingwergewächse, der auch die Kurkuma oder Gelbwurz ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Curcuma

Amazon.de: Gewürze: Manuela Mahn: Bücher (#)

„Vom antiken Gewürzhandel und seinen gesalzenen Auswüchsen in neuzeitlichen Handelsmonopolen erzählt die Wirtschaftshistorikerin Manuela Mahn ebenso anschaulich und kurzweilig wie von einer "Botanik der Gewürze" ...“
http://www.amazon.de/Gew%C3%BCrze-Manuela-Mahn/dp/ 3150104807

Amazon.de: Die kreolische Küche. 160 exotische Rezepte: Babette de Rozieres,Akiko Ida,Pierre Javelle: Bücher (#)

„Die kreolische Küche ist ein einzigartiges Potpurri französischer, afrikanischer, asiatischer und nicht zuletzt karibischer Einflüsse, die sich zu aussergewöhnlichen Gerichten vereinigen ...“
http://www.amazon.de/Die-kreolische-K%C3%BCche-exotische-Rezepte/.../ 3884727362

Chutney “ Wikipedia (#)

„Häufig werden Mango, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kokos oder Korianderblätter als Hauptzutat verwendet, aber auch andere Sorten oder Kombinationen sind möglich ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Chutney

Rhizom - Wikipedia (#)

„Beispiele für typische Rhizome sind Buschwindröschen und Maiglöckchen ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Rhizom

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