Startseite > Thema: Petersilie

Vorschau der Ergebnisse:

naturel ~ Soja - das Lebensmittel der Zukunft (#)

„  in Scheiben teilen und in wenig Wasser garen, würzen mit Gemüseconsommé und viel Petersilie“
http://www.naturel.biz/ soja_das_lebensmittel_der_zukunft.htm

Sanfte Durchspülungstherapie mit Petersilie (#)

„Auch wenn man es einer Pflanze wie der Petersilie kaum zutraut - Petersilie kann Nebenwirkungen hervorrufen und ist kontraindiziert bei schwangeren Frauen. Der Grund: in der Petersilie (sowohl in der Wurzel als auch im Kraut) ist ein ätherisches Öl enthalten, Apiol genannt, das zu Herzrhythmusstörungen und Aborten (Frühgeburten) führen kann. Aus diesem Grund werden für die Herstellung von Arzneimitteln aus bzw. mit Petersilie bevorzugt solche Spezies verwendet, die nur wenig Apiol enthalten.“
http://www.heilpflanzen-welt.de/.../ 2002-juli-sanfte-durchspuelungstherapie-mit-petersilie.htm

HEXAL natürlich - Petersilie, Petroselinum crispum (#)

„ Die zweijährige Pflanze bildet erst im zweiten Jahr Stängel und die kleinen, in Doppeldolden sitzenden Blüten aus. Von der Petersilie werden zwei Unterarten unterschieden, die Blattpetersilie (ssp. crispum) mit einer glatten oder krausen Blattform und die Wurzelpetersilie (ssp ...“
http://www.heilpflanzen-suchmaschine.de/petersilie/ petersilie.shtml

Vorbereitungen für Kräutergarten und -balkon (#)

„Erst dann ist die Zeit des Frosts endgültig vorbei, der so manchem Pflänzchen den Garaus bereiten kann. Nur robuste Pflanzen wie Zwiebeln oder Petersilie können schon lange vor Eisheiligen gesetzt oder zur Aussaat gebracht werden. "Es empfiehlt sich immer, die Samenpackungen zu lesen und sich an die Aussaatzeiten zu halten", so Rust. Das Lesen der Packungen gibt noch mehr nützliche Informationen: Näheres über die Pflanzen, ihre Kulturdauer, Wuchsform, günstige Standorte oder Wasserbedürfnisse.“
http://www.heilpflanzen-welt.de/kraeutergarten/ 2004-05-serie03.htm

Amazon.de: Der Kräutergarten in der Kita. Entdecken, Erleben, Lernen: Martina Rusch: Bücher (#)

„Und wer schafft das nur durch das Befühlen der Blätter? Woran erkennt man Petersilie und wie sieht eigentlich Salbei aus? Neben den sinnenreichen Erfahrungen, die Kräuter zu bieten haben, lernen Kinder auch, ihren Fürsorgesinn zu entfalten, denn Kräuter brauchen sorgfältige Pflege und behutsamen Umgang. Martina Rusch stellt die gängigsten Kräuterarten vor und nennt Herkunft, Verwendungsmöglichkeiten und Heilwirkungen und gibt Hinweise zum Anbau.“
http://www.amazon.de/Kr%C3%A4utergarten-Kita-Entdecken-Erleben-Lernen/.../ 3769814436

Vorbereitungen für Kräutergarten und -balkon (#)

„"Die Auswahl der geplanten Küchenkräuter und Heilpflanzen hängt von den eigenen Vorlieben und Bedürfnissen ab", so Rust. "Diejenigen, die die einheimische Küche bevorzugen, werden eher an Pflanzen wie Dill, Petersilie, Liebstöckel oder Zwiebeln denken. Andere mögen es mediterran und werden mit Thymian, Majoran, Rosmarien mehr anfangen können". Wie die Wahl auch immer ausfällt, bei Planung und Bodenvorbereitung sind folgende Fragen nützlich, um sich Mühen, Geld und Verdruss zu sparen:“
http://www.heilpflanzen-welt.de/kraeutergarten/ 2004-04-serie02.htm

Petersilie Petroselinum das Küchenkraut als Liebeskraut (#)

„Hildegard von Bingen schrieb: "Wer im Herzen oder in der Milz oder in der Seite Schmerzen leidet- der koche Petersilie in Wein, unter Zugabe von etwas Weinessig und reichlich Honig und seihe durch ein Tuch ab. Den so zubereiteten Herzwein trinke er oft , und es heilt ihn." Der Herzwein von Hildegard ist ein Universalherzmittel, bei Herzschmerzen, nach Herzinfarkt, Herzklappenfehler, Altersherz, Basistherapie und Entgiftung. Das Rezept dazu: 1 l Rotwein mit 1-2 Eßl.“
http://www.zauber-pflanzen.de/petrosel.htm

Zeit des Rückzugs (#)

„Da Schnittlauch sehr unempfindlich ist, überlebt er solche Umzüge ohne weiteres. Der Petersilien-Bedarf kann längerfristig durch eine Petersilienwurzel gedeckt werden. Denn die Petersilienwurzel vom Markt dient nicht nur als schmackhaftes Gewürz für eine Suppe: Wird sie eingepflanzt, treibt die Wurzel bald aus. Das frische Grün ist lecker für den täglichen Gebrauch.“
http://www.heilpflanzen-welt.de/kraeutergarten/ 2004-11-serie08.htm

Pastinaken “ Wikipedia (#)

„Die Rübe ist von weißlich-gelber Farbe; bei der Wildform ist sie dünn und hart, bei den Kulturvarietäten bis zu 6 Zentimeter dick, 20 Zentimeter lang, kegelförmig und bis zu 1,5 Kilogramm schwer. In Abgrenzung zur Petersilienwurzel hat die Pastinakenrübe einen ausgeprägten Rand um den Austrittsbereich der Blätter. Ihre Blätter sind ein- oder mehrfach unpaarig gefiedert mit bis zu elf auch mehrlappigen Einzelblättern mit gesägtem Rand ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Pastinaken

Petersilie (#)

„Die gemeinen Aertzt und Apothecker heissens noch auff den heutigen Tag fälschlich PETROSELINUM, PETROSILIUM und PERSILIUM, dannenher auch erfolget/ daß es fast in allen Sprachen/ wie auch bey uns Teutschen/ die Namen von dem PETROSELINO bekommen und darvon genennet worden ist. Hochteutsch/ Peterlein/ Petersilg/ Petersilien unnd Garteneppich/ zum underscheidt deß Wassereppichs/ der Fälschlich bißher deß Garteneppichs statt vertretten hat.“
http://www.kraeuter.ch/_texte/petersilie.htm

Amazon.de: Knoblauch Küche. 100 internationale Rezepte rund um den Knoblauch: Sophie Hale: Bücher (#)

„GEFÜLLTE PILZE ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 8 große, flache Pilze 50 g Butter, weich 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL frische Brotkrumen 1 EL Petersilie, fein gehackt Temperatur: 180 C ZUBEREITUNG Pilze putzen; Stiele so dicht wie möglich am Kopf abschneiden. Butter und Knoblauch mischen. Pilze mit der Lamellenseite nach oben auf ein gerettetes Backblech legen und einige Flocken Knoblauchbutter daraufsetzen.“
http://www.amazon.de/Knoblauch-K%C3%BCche-internationale-Rezepte-rund/.../ 3895081124

Knoblauch Allium sativum, der Knoblauch, Knofel als Zauberpflanze und Liebespflanze (#)

„Tipp: Je frischer der Knoblauch, desto weniger unangenehm oder aufdringlich ist der Duft. Altbekannt, aber nicht einwandfrei erwiesen, ist auch, daß Chlorophyll in Form von frischer Petersilie hilft. Die Franzosen empfehlen Rotwein - eine für mich sehr angenehme Methode... Hammelfleisch oder anderes fettes Fleisch ist jedenfalls  ohne ihn nicht denkbar, aber er gibt auch Soßen und Quark einen pikanten Geschmack.“
http://www.zauber-pflanzen.de/alliumsat.htm

Heilpflanzen: Conium maculatum - Gefleckter Schierling (#)

„Ein Verzehren der Pflanze scheint unmöglich zu sein: Sie brennt derart stark im Munde, dass der Unglücksmensch, der es versuchen will, sie notgedrungen, aber glücklicherweise sofort wieder ausspuckt. Gelegentlich kann es aber vorkommen, dass sie mit Petersilie, Kerbel und ähnlichen Küchenkräutern verwechselt wird, wobei dann ihr warnender Eigengeschmack von den anderen Pflanzen überdeckt wird ...“
http://www.awl.ch/heilpflanzen/conium_maculatum/ index.htm

Rund um die Heilpflanze - 7. Seminareinheit - Sachinformationen (#)

„Zu den Apiaceae gehören sehr stark giftige Pflanzen, die der Ungeübte leicht verwechseln kann. Der Gefleckte Schierling (Conium maculatum) und der Wasserschierling (Cicuta virosa), sowie die Hundspetersilie (Aethusa cynapium) und der Wasserfenchel (Oenanthe aquatica). Stark hautreizend ist der Riesen-Bärenklau (Heracleum mantegazzianum), der aber durch seine imposante Größe unverwechselbar ist.“
http://www.tee.org/heilpflanzen/7seminar/ 7sachinfo.html

Tintenfisch (Lebensmittel) “ Wikipedia (#)

„Polpo alla Luciana (Krake "Luciana"). Die vorbereitete Krake wird im ganzen mit Chili, Tomaten und Petersilie für zwei Stunden sanft gekocht. Anschließend in Stücke geteilt und lauwarm mit Knoblauch, Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft serviert. Einen Weinkorken mitzukochen ist ein Trick sizilianischer Fischer und soll dafür sorgen, dass das Fleisch zart wird.“
http://de.wikipedia.org/wiki/ Tintenfisch_%28Lebensmittel%29

GEO.de - 'Die Stars von Morgen' - Start › Reisen › Europa (#)

„Lammniere halbieren und die Muskelfasern entfernen. Gremolata herstellen indem man in die Butter, die vom Nachbraten des Lamms noch in der Pfanne ist, Petersilie, Thymian, feingeschnittene Orangenschale und Knoblauchöl gibt. Aufschäumen lassen und über das Lammfleisch und die Niere gießt. Zucchinirösti links in der oberen Hälfte des Tellers anrichten und rechts davon die Gnocchi mit Hilfe eines Ringes auftürmen.“
http://www.geo.de/GEO/reisen/europa/ 50487.html?t=print

GEOlino.de - 'Alte Osterbräuche' - Start › Mensch (#)

„Vielerorts essen die Christen heute am Gründonnerstag (in Österreich Antlaßtag) grüne Speisen, wie zum Beispiel Spinat, grüne Bohnen oder Petersilie. Eier, die am Gründonnerstag gelegt werden (Antlaßeier), sollen angeblich Glück bringen.Trotz der grünen Speisen leitet sich der Name Gründonnerstag aber nicht von der Farbe her, sondern geht auf das alte Wort "greinen" (für weinen) zurück. Was war so traurig?“
http://www.geo.de/GEOlino/mensch/ 2163.html?p=2&pageview=&pageview=

Rund um die Heilpflanze - Hildegard von Bingen (#)

„Die Volksmedizin sah im Pfeffer vor allem auch ein Aphrodisiakum. Ein norddeutscher Spruch, den wir bei der Petersilie kennenlernten, bezieht sich auch auf den Pfeffer. In Hochdeutsch lautet er: "Der Pfeffer hilft dem Mann aufs Pferd, der Frau unter die Erd" (letzteres wegen eines vermuteten abortiven Effekts). Man war überzeugt, dass das scharfe Gewürz auch die Geschlechtsdrüsen anregt.“
http://www.tee.org/heilpflanzen/texte/ bingen.html

Wurzelpetersilie “ Wikipedia (#)

„Die Blätter der Wurzelpetersilie sind der glatten Schnitt-Petersilie sehr ähnlich, werden jedoch größer. Die Petersilienwurzel ist weiß mit brauner quer verlaufender Ringelung und weißem Fleisch. Sie ähnelt stark der Wurzel der Pastinake, ist jedoch im Schnitt ein kleines bisschen dünner ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Wurzelpetersilie

HEXAL natürlich - Kümmel Anwendung (#)

„Die jungen frischen Blätter können wie Petersilie, die Kümmelwurzel als Wurzelgemüse für Suppen in der Küche verwendet werden. Das ätherische Öl der Blätter besitzt als Hauptkomponente überwiegend Sesquiterpene (z. Caryophyllen), das der Wurzel aliphatische Aldehyde.“
http://www.heilpflanzen-suchmaschine.de/kuemmel/ kuemmel_anwendung.shtml

Frühling: Gewürze auf dem Fensterbrett (#)

„"Anfänger sollten sich zunächst auf ein bis zwei Pflanzen beschränken", empfiehlt Rust. Gewürze wie Petersilie, Dill oder Basilikum eignen sich gut, um erste Erfahrungen sammeln. Kleine und größere Tontöpfe und sogar Joghurtbecher können für die Anzucht verwendet werden. Wichtig: Im Boden muss sich immer ein Loch befinden, damit das Wasser ablaufen kann.“
http://www.heilpflanzen-welt.de/kraeutergarten/ 2004-02-serie01.htm

Lahmacun “ Wikipedia (#)

„Serviert wird Lahmacun traditionell nur mit glatter Petersilie , Zwiebelstückchen und einem Zitronenviertel “ der Fladen wird mit dem Zitronensaft beträufelt, nach Geschmack noch mit Pul Biber scharf gewürzt, mit der Petersilie zusammengerollt und aus der Hand gegessen ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Lahmacun

Amazon.de: Die Fitness- und Energieküche mit Kräutern. Rezepte und Gesundheitstipps: Ursula Braun-Bernhart,Ursula Braun- Bernhart: Bücher (#)

„Allerdings: Der Umgang mit Kräutern will gelernt sein, gerade weil sie so stark und individuell im Geschmack sind. Viele Hobbyköche und -köchinnen beschränken sich daher meist nur auf die wichtigsten: Petersilie, Schnittlauch und Dill. Dabei versäumen sie allerdings auch Gaumenfreuden ohne Ende ...“
http://www.amazon.de/.../ 3576115382

Petersilie “ Wikipedia (#)

„Sie wird in der Odyssee als Schmuck der Insel der Nymphe Kalypso angesehen. Kränze aus Petersilie wurden den Siegern der Isthmischen und Nemëischen Spiele übergeben. In Mitteleuropa wurde die Pflanze zunächst als Heilkraut in mittelalterlichen Klöstern angebaut und wurde daraufhin auch in der Küche eingesetzt ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Petersilie

Petersilie (#)

„Um eine Petersilie-Tinktur selbst herzustellen,übergiesst man Petersilien-Samen, -Wurzel oder Blätter in einem Schraubdeckel-Glas mit Doppelkorn oder Weingeist,bis alle Pflanzenteile bedeckt sind,und lässt die Mischung verschlossen für 2 bis 6 Wochen ziehen.“
http://www.heilkraeuter.de/lexikon/petersil.htm

Amazon.de: Kräutergarten: Frank Buchholz,Jolanda Englbrecht: Bücher (#)

„Klar, man kann sie auch im Supermarkt um die Ecke kaufen: frische Kräuter im Topf. Doch Kräuter selbst auf Fensterbrett, Balkon oder Terrasse zu ziehen, bringt nicht nur Freude und viel Geschmack auf den Tisch, sondern auch Abwechslung über Petersilie, Schnittlauch und Basilikum hinaus ...“
http://www.amazon.de/Kr%C3%A4utergarten-Frank-Buchholz/dp/ 3774262683

Scarborough “ Wikipedia (#)

„Der Refrain žParsley, sage, rosemary and thyme heißt wörtlich übersetzt žPetersilie , Salbei , Rosmarin und Thymian . Petersilie wurde als Verdauungsmittel gegessen und sollte gleichzeitig die Bitterkeit in der Nahrung entfernen ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Scarborough

Hochsommer: Erntezeit (#)

„Die einfachste und schnellste Art der Konservierung ist das Einfrieren. Hierfür eignet sich Kerbel, Dill, Fenchel, Majoran, Minze, Estragon und Petersilie. Die Kräuter können gehackt und in die Gefrierwürfel-Formen gegeben werden. Anschließend werden die Würfel mit Wasser aufgefüllt.“
http://www.heilpflanzen-welt.de/kraeutergarten/ 2004-07-serie05.htm

Amazon.de: Petersilie Katzenkind: Gudrun Mebs: Bücher (#)

„Aber wenn man schon elf Katzen hat, braucht man dann noch eine zwölfte? "In einer rabenschwarzen Nacht wird das schwarze Katzenkind im Petersilienbeet gefunden. Der Mann im kleinen Haus und die Frau wissen nicht, was sie tun sollen. Sie haben doch schon elf Katzen.“
http://www.amazon.de/Petersilie-Katzenkind-Gudrun-Mebs/dp/ 3407783590

Natur-Forum.de • Thema anzeigen - Kräutermedizin (#)

„Den Rotwein mit dem Essig und der Petersilie in einen Topf geben und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten leicht köcheln lassen. Dann den Honig hinzugeben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Den Herzwein nun durch ein Sieb gießen und in Flaschen abfüllen.“
http://www.natur-forum.de/forum/ viewtopic.php?t=1056&start=0

Meerschweinchen!!! - GEOlino.de Forum (#)

„Tja, meine größten Tipps: Viel Petersilie (Vitamin C) geben und wenn sie gar nichts mehr fressen wollen, "Critical Care" geben. Das ist so eine Kräuter-Futtermischung, die man mit Wasser und evtl. Medikamenten mischt und mit der Pipette füttert.“
http://www.geo.de/GEOlinoforum/ showthread.html?t=47077

Heilkraeuter Datenbank (#)

„Glattblättrige Petersilie kann leicht sowohl mit der giftigen Hundspetersilie als auch mit dem noch giftigeren Fleckenschierling verwechselt werden! Bei krausblättrigen Formen besteht diese Gefahr nicht.“
http://www.heilkraeuter.at/cgi-bin/ heilkraeuter_pflanze.pl?Petersilie

Rund um die Heilpflanze - 7. Seminareinheit - Didaktik/Methodik (#)

„Wer sich einen kleinen Kräutergarten anlegen will und etwas mehr als nur Petersilie und Schnittlauch haben möchte, kann sich ohne große Mühe und Vorkenntnisse Kräuterecken, -beete oder ganze -gärten gestalten.“
http://www.tee.org/heilpflanzen/7seminar/ 7didaktik.html

Karin´s Kräuterseiten (#)

„Sonstiges:geht auch mit allen möglichen anderen Kräutern, berühmt ist ja das ursprüngliche Pesto aus Basilikum, aber schmeckt auch lecker mit Petersilie oder Rauke(Rucola) oder einfach mit Kräutermischungen experimentieren“
http://home.arcor.de/caitlin/rzpkrgn.htm

GEOlino.de - 'Die besten Picknick-Rezepte' - Start › Kreativ › Basteln (#)

„4 Esslöffel gehackte Petersilie 4 Esslöffel gehacktes Basilikum 2 Esslöffel gehackte Thymianblätter 4 Esslöffel Olivenöl ein halber Teelöffel Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 230 g Blätterteig 1 kg Cherrytomaten“
http://www.geo.de/GEOlino/kreativ/basteln/ 2872.html?t=print

Amazon.de: Butter, Huhn und Petersilie. Anregungen für eine bessere Küche: Erwin Seitz: Bücher (#)

„Mit vielen Anregungen ("Versuchen Sie doch mal...) und Rezepten. Die Rezepte sind allerdings für Kochanfänger weniger geeignet, da sie keine genauen Mengen angeben ("Nehmen Sie ein Filet, eine Handvoll Petersilie" etc.).“
http://www.amazon.de/Butter-Petersilie-Anregungen-bessere-K%C3%BCche/.../ 3608933506

GEO Special Nr. 2 April/Mai 2006 - Hamburg: 'Fotoshow: Hamburgs Wildnis' - Start › Natur (#)

„Hier, in Hamburgs ältestem Naturschutzgebiet, hat der Schierlings-Wasserfenchel ein letztes Refugium. Den Laien erinnert er an glatte Petersilie, dem Botaniker rast der Puls - nirgends sonst kommt diese Pflanze vor.“
http://www.geo.de/GEO/natur/50476.html?t=print

Sellerie - Wikipedia (#)

„Sellerie (Apium) (von griechisch σέλινον, sélinon, eigentlich žPetersilie über lombardisch selleri, dem Plural zu sellero) ist eine Gattung in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) mit etwa 20 Arten ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Sellerie

Kerbel (#)

„ Kerbel ist ein Küchenkraut, das gerne in Gärten angebaut wird.Er gehört zur Familie der Doldenblüter.Seine feinfiedrigen Blätter schmecken wie eine Mischung aus Petersilie und Anis.“
http://www.heilkraeuter.de/lexikon/kerbel.htm

Krankheiten Datenbank (#)

„Das Kauen von Aniskörnern oder frischer Petersilie hilft nicht nur gegen Mundgeruch, sondern wird auch von Knoblauchessern respektive vor allem von deren Gesprächspartnern geschätzt.“
http://www.heilkraeuter.at/cgi-bin/ krankheiten_krankheit.pl?Mundgeruch

Kräuterbutter “ Wikipedia (#)

„Kräuterbutter (Beurre ravigote) ist eine Mischung aus Butter und zahlreichen frischen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Estragon, Bibernelle, T...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Kr%C3%A4uterbutter

Über Liebespflanzen, als Aphrodisiaka oder andere Liebeszauber in Mythologie, Volksbrauchtum und Aberglaube (#)

„Wenn sie die Niere, Blase reizen (z. die Petersilie) oder die Durchblutung anregen (Basilikum), wirken sie dadurch indirekt auf die Sexualorgane.“
http://www.zauber-pflanzen.de/liebespf2.htm

News Heilpflanzen-Welt: Topinambur - ein idealer Kartoffelersatz für Diabetiker (#)

„Joghurt (aus Magermilch) mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und gehackten frischen Kräutern (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Kresse) anrühren.“
http://www.heilpflanzen-welt.de/.../ 2002-juni-topinambur-ein-idealer-kartoffelersatz-fuer-diabetiker.htm

Kräuter-Beet-Reportage: 10.3.2007: Ansaat (#)

„Erst später haben wir erfahren, dass sich Kerbel nicht mit Petersilie und Koriander verträgt.Mal sehen, ob das trotzdem klappt.“
http://www.heilkraeuter.de/report/kraeuter-beet/ 0310-ansaat.htm

GEO SAISON Nr. 04/02 - Die schönsten Dörfer der Provence: 'Die schönsten Dörfer der Provence' - Start › Reisen › Reisetipps (#)

„Bemerkenswert günstiges Mittagsmenü (Di-Fr), zuverlässige Klassiker auf der Abendkarte, z. B.Lammkarree in Petersilie.“
http://www.geo.de/GEO/reisen/reisetipps/ 476.html?p=2&q=magazin

GEOlino.de - 'Die besten Picknick-Rezepte' - Start › Kreativ › Basteln (#)

„Mit einem Messer die Masse wieder in die Tomaten einfüllen. Einen kleinen Zweig Petersilie oder Dill reinstecken.“
http://www.geo.de/GEOlino/kreativ/basteln/ 2872.html?p=2&pageview=

Rund um die Heilpflanze - 7. Seminareinheit - Folie 3 (#)

„verschiedene Gewürzkräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel) direkt in Blumentopf aussähen“
http://www.tee.org/heilpflanzen/7seminar/ 7folie3.html

Echter Koriander “ Wikipedia (#)

„Während in Europa der Samen die größere Rolle spielt, wird in der südamerikanischen und in der asiatischen Küche sowie auch im südlichen Portugal , speziell im Alentejo und in der Algarv...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Echter_Koriander

Adana Kebap “ Wikipedia (#)

„Adana Kebap ist eine Spezialität aus der türkischen Stadt Adana ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Adana_Kebap

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